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Natur- Bio Produkte und Lebensmittel

BIO-Matcha for Cooking, 100g – (Original japanischer Grüntee, kbA) Ideal zum Kochen, Backen für grüne Smoothies und Mixgetränke, auch vegan, vegetarisch im wiederverschließbaren Beutel

(4.5 / 5 bei 229 Stimmen)

13,49 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 19. Juli 2019 16:44

In Japan schon lange Tradition, wird auch in Europa das Kochen mit gemahlenem Grünen Tee (Matcha) immer beliebter. Dieser kräftig-herbe BIO-Matcha, speziell zum Kochen und Backen, zaubert einen außergewöhnlichen Grüntee-Geschmack in Ihre Speisen.Aber auch für Mixgetränke, wie zum Beispiel Matcha Latte ist er geeignet.
Zutaten: 100% BIO Matcha GrünteeHerkunft: Kagoshima (Insel Kyushu / Süd Japan)

Aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Nicht EU-Landwirtschaft. Kontrollstelle DE-ÖKO-021
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Rezept-Tipp: Matcha Parfait
Zutaten für 8 Portionen – 10 g Matcha – 6 Eigelb – 100 g Zucker – 100 ml Milch – 300 ml Schlagsahne
ZubereitungZubereitung ca. 20 min. mind. 5 Stunden zum Gefrieren CosmopoliTEA Matcha for Cooking mit etwas kaltem Wasser glattrühren, bis eine cremige Paste entsteht. 6 Eigelb mit 100g Zucker ca. 4 min zu einer luftigen Masse schlagen, Milch dazugeben und im heißen Wasserbad mit einem Schneebesen in 5-6 min dicklich-cremig aufschlagen. Die Matcha-Paste zugeben und 1 min weiterschlagen.
Nun die Parfaitmasse abkühlen lassen. Sahne nicht zu steif schlagen und unter die Parfaitmasse heben. Eine geeignete Form mit hohem Rand mit Klarsichtfolie auslegen. Die Masse einfüllen und glattstreichen. Mit Folie abdecken und mehrere Stunden einfrieren.
Kurz vor dem Servieren die Folie entfernen. Parfait in Würfel schneiden. Guten Appetit –
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